新春佳节，少不了各色美食佳肴相伴。但对于痛风患者而言，丰盛的宴席往往暗藏“风险”，稍不留意就可能引发痛风发作。为了让痛风患者也能安心享受年味，近日，记者采访西安市红会医院风湿免疫科主任杨西超，从饮食、运动、用药等方面给出科学指导，助力大家开心过年、远离痛风困扰。
适当的运动能有效降低痛风发作率，但运动方式需精准选择。杨西超建议痛风患者以低强度有氧运动为主，中高强度运动反而可能减少尿酸排泄、升高血尿酸水平，增加发病风险。日常可选择散步、慢跑、太极拳等温和运动，每次30分钟至1小时即可。运动期间及运动后要及时补充水分，避免脱水影响尿酸代谢，同时注意运动后不要立即用冷水洗澡，防止身体受刺激诱发不适。
饮食管理是痛风防护的核心，需遵循“低嘌呤、低脂肪、低盐”原则。水果方面，要减少橙子、荔枝等高果糖水果的摄入，这类水果可能影响尿酸代谢；而柠檬、樱桃、草莓等则可适当食用，对身体更友好。蔬菜大多属于低嘌呤食物，绝大多数瓜类、叶类蔬菜可放心吃，但香菇、紫菜、海带等不宜过量进食。
动物性食物选择有讲究：红肉（牛、羊、猪等）嘌呤含量高于白肉（鸡、鸭、鹅、淡水鱼等），建议优先选择白肉；动物内脏（心、肝、肾等）嘌呤含量极高，应坚决避免食用；肥肉富含脂肪和胆固醇，也需少碰。此外，腌制、油炸、卤制、煎制类食物嘌呤和盐含量超标，会干扰嘌呤代谢，春节期间应尽量少吃。
充足饮水是促进尿酸排出的关键，杨西超建议痛风患者每日饮水量保持在2-3升，可分早、中、晚多次饮用，避免一次性大量饮水。需注意，饮水需结合自身健康状况，若患有心脑血管、肾脏等基础疾病，应根据医嘱调整饮水量。春节期间要远离酒精、含糖饮料和浓茶，这些饮品可能加重身体负担；可适当饮用柠檬水，比如将1个新鲜柠檬切片加入2升水中冲泡，清爽又利于尿酸代谢。
对于需要长期用药的痛风患者，春节期间切勿擅自停药、减药或调整用药方案，需按时按量服药，并定期监测尿酸水平变化。
西安报业全媒体首席记者 马相
