近日，西安市红会医院消化内科接连收治两位因食用山楂、柿子而引发剧烈腹痛、腹胀的患者，经检查发现胃内形成坚硬“胃石”。在消化内科方洒医生及其团队的精心治疗下，通过“碎石”处理与饮用可乐等方式，患者胃石顺利化解，症状明显缓解，目前已康复出院。此类因食用特定食物引发胃石的情况较为常见，市民需提高警惕。

胃石频发，市民需留意

近期，消化内科接诊的这两位患者情况较为典型。一位是本院医生的母亲，另一位是二十多岁的年轻患者，他们均因腹痛、消化不良前来就诊。经胃镜检查，发现胃内存在巨大胃石。询问病史得知，两位患者都食用了柿子以及山楂这类食物。

碎石前

方洒医生介绍，柿子和山楂中含有鞣酸和果胶，这些成分在遇到胃酸后，会使胃里的蛋白质变性，如同沙子和水泥混合，让胃内食物凝结成块。若食用量较大，这些块状物会逐渐增多，最终形成胃石。这两位患者的胃石体积较大，无法自行溶解。

实际上，因食用山楂、柿子引发胃石的情况并不少见。许多市民认为山楂有助于消化，却忽略了食用量和方式的重要性。尤其是未成熟或食用量大的情况下，果酸、鞣酸和果胶成分增多，与胃内高蛋白食物（如海鲜、牛肉、鸡蛋、牛奶等）发生反应，极易形成胃石。此外，老年人消化功能较弱，食物积存在胃里，也容易引发胃石。

　　多管齐下，红会医院解难题

针对这两位患者的病情，西安市红会医院消化内科采用了多种治疗方法。首先，通过内镜将碎石器以及圈套器送达胃内部，运用微创技术，像使用剪刀一样，将巨大的胃石切碎成小块，促进其从胃内排出。对于比较坚硬、体积较小的胃石碎片，必要时会将其取出。

碎石后

在治疗过程中，还让患者饮用可乐。可乐中的碱性成分可中和胃酸，使初期较为松软的胃石逐渐溶解，进而排出体外。方洒医生表示，整个治疗过程若选择无痛胃镜，患者不会有任何不适感。这两位患者接受无痛胃镜治疗后，第二天症状便明显缓解，效果显著。

结石引发的溃疡

西安市红会医院消化内科在处理此类疾病时，充分发挥了微创技术的优势。内镜下碎石操作精准、创伤小，患者恢复快。同时，结合饮用可乐等辅助治疗方法，根据患者病情制定个性化方案，提高了治疗效果，缩短了治疗周期。

据了解，西安市红会医院消化内科成立于2020年8月1日，消化团队成员由空军军医大学西京消化病院“人才引进”，包括首席专家郭学刚教授（中华消化内镜学会副主任委员兼 ERCP 学组组长、陕西消化内镜连续12年主任委员、博士研究生导师，军队退休教授）；科室负责人施育鹏副主任医师（原西京医院副主任医师）及13名在西京消化病医院工作多年的医生、护士，人员的亚专业分布包含消化内科及消化内镜治疗的全部方向，南院区床位共30余张。

科学食用，防患于未然

为了避免胃石的发生，方洒医生给出了食用柿子和山楂的建议。在柿子、山楂上市的季节，市民应适量食用，切勿贪多。食用柿子时，要选择成熟的果实，未成熟的柿子鞣酸含量高，容易形成胃石。山楂建议煮成水后再食用，避免直接食用生山楂。

此外，食用这些食物时还需注意搭配。由于高蛋白、高纤维饮食易与柿子中的成分发生反应，因此应避免柿子和螃蟹等高蛋白食物同食。同时，不要空腹食用柿子，最好在饭后食用，以减少胃石形成的风险。

若市民不慎食用过量柿子或山楂后出现不适，可先购买可乐饮用（无糖尿病的患者），因为可乐对初期的松软胃石有一定溶解作用。但如果不适症状持续几天仍未缓解，应尽快就医。医生会根据胃石的软硬程度和形成时间进行判断，早期处理效果更佳，若拖延时间过长，胃石变硬，处理难度会大大增加。

西安市红会医院消化内科提醒广大市民，关注饮食健康，科学食用各类食物。若遇到类似健康问题，可及时前往医院就诊。