2017年中国营养协会定的营养主题就是全谷物，营养+。此次主题来自《中国居民膳食指南（2016）》核心推荐：谷物为主是平衡膳食的基础，谷类食物含有丰富的碳水化合物，它是提供人体所需能量的最经济、最重要的食物来源。
      5月14日-5月20日，又是一年一度的营养周，配合这次主题，将详细说明一下谷物营养的特点和最新的谷物摄取推荐。
       根据《中国居民谷物关注度大数据白皮书》显示， 41-50岁中年人更关注谷物 。相比较年轻人群来说，41-50岁的人群中，关注谷物的比例达到12.22%。而31-40岁的人群对谷物关注度比例位居第2，占用户量的11.64%。而用户关注度最高的十种谷物中，玉米以超过14亿的“关注度“位居榜首，其次是薏米和小米。并且根据数据来看，在谷物中最受关注的营养成分是脂肪。众所周知，谷物中脂肪含量很低，但却富含碳水化合物和各种维生素、矿物质，有益健康。
      中年人应少吃高脂肪、高热量食物，在食量不变的情况下，增加全营养谷物、蔬菜、水果、豆类。
全谷物是指完整、碾碎、破碎或压片的谷物，其基本组成包括淀粉质胚乳、胚芽与皮层，各组成部分的相对比例与完整颖果一样。例如小麦，玉米，燕麦，糙米等。 全谷物不仅含有丰富的B族维生素、镁、铁和膳食纤维，还含有很多抗氧化成分。而我们日常吃的米面由于过度精加工，导致维生素B族，矿物质和膳食纤维损失增加。这些都有可能增加心血管疾病，2型糖尿病等慢性病的发病风险。
      全谷物中小麦，荞麦和小米，玉米可以算是家喻户晓，但糙米，藜麦，大麦，黑麦和燕麦，高粱，其实在现代人餐桌上，很难看到了。
      全谷物消化起来需要更多时间，因此可延长饱腹感。对于热爱健身的小伙伴，无疑是一个不错的选择。
     《中国居民膳食指南（2016）》核心推荐：每天摄入谷薯类食物250-400g，其中全谷物和杂豆类50-150g。实际在家庭里可以尝试做二米饭和杂谷饭，这样不仅提高了全谷物和杂豆类的摄入，还给最常见的主食增加了色彩，绝对是不可多得的好办法。